做了好幾天的麵包都不見很成功,心情有點影響,換換口味做自己較拿手的蛋糕,順便滿足一下自己想吃甜點的饞!這是小姑給我的配方,之前在台灣小姑有做給我吃過,那次是我第一次吃到這麼濕潤的布朗尼,一般的布朗尼都偏乾,但小姑的配方不會呢!今天從準備材料到烤蛋糕到收拾用具,只花了30分鐘,如果加上烤好蛋糕的話,一共一個小時,和做麵包來比,省很多時間呢!做出來的布朗尼真的很好吃呢!但我不敢吃太多,只敢吃幾口而已!

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自從決定讓小亨利明年一月上學,潔西卡就開始訓練小亨利自己去上廁所。小亨利不是不會去,而是他在台灣的學校都會自己去,但在家裡媽媽在家就會依賴媽媽,一定要媽媽帶他去,別人都不行(即使是亨利爸也不行),潔西卡不禁擔心如果他一月份上學不肯跟老師說又不自己去上的話該怎麼辦。而從上個禮拜開始,他開始自己去上廁所了,想要尿尿會先說:尿尿,然後自己很快的跑去廁所關門尿尿(也開始有隱私的觀念了),更令潔西卡高興的事,小亨利會自己嗯嗯耶!

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之前看網友娃若的紅豆麵包很可口的樣子,今天潔西卡也來試試看自己做紅豆餡,看這麵包會不會成功。覺得今天的麵糰狀況不錯,烤的時候家裡都彌漫的麵包的香氣,但烤好之後的麵包裡面的洞還是稍大,質地不夠細,看來還需要再努力。

 

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 今天早上,我帶小亨利到新學校參觀教室,並且拜訪老師,回到家門,看到門口有兩份包裹,我想應該是我的耶誕禮物吧!趕緊拆開來看!

禮物 001.jpg

包裝的很精美喔!到底是什麼呢?

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這幾天在網路上尋找適合的麵包配方,看到利用糙米當湯種的吐司真是特別,所以今天就來試試看!

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之前兩天都做純麵包,今天來試試看包肉鬆的香蔥麵包看會不會成功!感謝小姑e-mail給我的配方,烤完麵包後,整間房子都是香噴噴的香蔥味!看到剛出爐的麵包,真想馬上把麵包掰開來吃,只不過剛吃過午餐,肚子還飽著,等一下肚子餓一定要來吃吃看!

 

麵包

小亨利的小餐包。小餐包只要烤15分鐘就可以了!

 

麵包

這一大個兒就是大人分食啦!仔細看最右邊的那塊中間的肉鬆,肉鬆都已經迫不及待要跑出來啦!大個兒土司要多烤五分鐘!

 

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第一次做,肉鬆分布不均勻,下次改進!不過麵包好吃耶!

 

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