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好幾天沒做麵包了,眼看明天的早餐即將吃完,趕緊做麵包補充一下。今天的配方是參考Carol自在生活的配方,一共分三大部份製作:湯種麵糰、主麵糰和菠蘿皮。製作時間有點久,但能吃到剛出爐的菠蘿麵包,也是很幸福的呢!小亨利今天有幫忙攪拌湯種麵糰喔!
小亨利攪拌湯種麵糰有模有樣呢!
手痠了,換個姿勢繼續攪拌。
原本想要讓小亨利幫忙做麵包,到後來他根本就在跟麵粉玩遊戲,還拿麵粉給他心愛的湯瑪是小火車吃,算了,自己做比較快。第一次做菠蘿麵包,雖然潔西卡對麵包主體的操作滿熟悉的,但可是第一次做菠蘿皮,可能是我太心急,菠蘿皮應該要退冰一下在桿會比較不容易破吧!下回再試試看囉!
發酵好準備進烤箱的菠蘿麵包,看起來有點醜ㄋㄟ!
剛出爐的菠蘿麵包,看起來還不錯呢!
放在烤架上散熱。
來張特寫吧!很好吃的湯種菠蘿麵包喔!
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