潔西卡與兩兄弟之大手牽小手

再兩三天就過農曆年了，美國的農曆年氣氛只有在超市看的到，所以我也沒有感覺到很特別的過年氣氛。即使如此，過年該吃的、該準備的東西還是不能少。今天就先來試做發糕，聽人家說，大年初一的第一口食物就是要吃發糕，這新的一年才會發發發，雖然不是說一定要求財富，但還是不免俗的準備發糕來迎新年。

今天的發糕配方參考如下：周老師的美食教室

如果不嫌麻煩的話，自己動手做發糕也滿有趣的!發糕的製作過程非常簡單，只有一招--攪拌，所以今天仍舊請出小小廚師--小亨利來幫忙攪拌，只是他今天好像沒什麼興趣，攪拌幾下就罷工了。

把發糕的麵糊倒入模型中，準備下鍋蒸。

今天用炒菜鍋蒸，在蒸的時候我有點緊張，怕發糕沒有發，還好發糕還發的不錯(最右邊的營養不良發糕是因為麵糊不夠了，所以才會發不起來)

這兩個最發，看起來還可以啦!

脫模後的發糕，潔西卡吃了那營養不良的發糕，還挺好吃的!QQ的口感應該就是發糕的口感吧!(因為在台灣過年都是拜拜過後才能吃到發糕，所以吃到的發糕都不是很好吃!)

先預祝大家新年快樂 萬事如意!!