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好幾天沒做麵包了，正好媽媽從臺灣飛來陪我待產，知道她喜歡吃麵包，就先做了菠蘿和蔥花麵包給她嚐嚐(這兩樣他最喜歡)。吃完這兩種麵包，媽媽還意猶未竟的問我還有沒有別種的麵包嚐?正好冰箱裡有芋頭，就來動手做芋頭麵包吧!
這次的芋頭麵包的麵包是採用菠蘿的湯種方式做，內餡芋頭是自己純手工打成的。做芋泥很容易，只是沒有添加防腐劑容易壞掉。把芋頭蒸熟，趁熱搗成泥後，加入砂糖和少許奶油，芋泥就做好囉!!把麵包包入芋泥後，再次整型就可以放入烤箱烤!自己做的芋泥麵包很有芋頭的香，而且又不會太甜，很好吃呢!大家有興趣可以試試看!
亂做造型的芋泥麵包，最上面的兩個芋泥餐包是小亨利的。
看到麵包中間淺淺紫色的就是芋泥，上面灑一點葵花子看起來賣相比較好。在麵包上塗些蛋汁再放入烤箱烤，會更香更好吃喔!
我想這次做完芋泥麵包，我應該短時間內不會再做麵包了，等小布出生，哪有時間做啊!我會很懷念這段做麵包的時光的!!
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